Салат из свеклы по-грузински
Если вы любите свеклу, обязательно приготовьте этот простой салат. Пикантный, сочный, сытный, — вот как его можно охарактеризовать. А понадобится всего несколько ингредиентов. Свеклу для салата можно приготовить любым способом — запечь в духовке в фольге или отварить до готовности в кастрюле с водой. Вариант с запеканием предпочтительнее, так свекла получается более вкусной и менее водянистой.
Салат из свеклы с орехами и зеленью по-грузински. Ваши гости будут просить рецепт! Колоритный, ароматный и очень вкусный салат грузинской кухни можно готовить в любое время года. Основа салата - запечённая свекла - дополняется грецкими орехами, луком, чесноком, ароматными специями и свежей зеленью. Салат можно подать в качестве самостоятельной закуски либо как гарнир к основным блюдам.
- Описание приготовления:
- Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются соленые рассольные сыры, например, брынза или фета. Секрет особенного вкуса этого блюда в том, что запеченая свекла, в отличие от отварной, не приобретает водянистости, а напротив, концентрирует свои лучшие вкусы.
- Свеклу отварить до готовности, очистить и нарезать ломтиками. Кинзу промыть и измельчить.
- Женский журнал Cook-s.
Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо! Я люблю винегреты, люблю пироги со свеклой. Свекла хороша тем, что прекрасно сохраняется в течение зимы — как тыква, как картофель.
